Canteras del café S.A.S, fue constituida en la ciudad de Manizales, el 16 de Julio de 2008, bajo escritura pública No 784 e inscrita en Cámara de comercio el 10 de septiembre del mismo año bajo el número 00054129 del libro IX. Cuyo objeto social principal es la explotación de materiales de cantera para su comercialización y su transformación. Tiene como política trabajar bajo licencias y concesiones legales para brindarles a sus clientes la mayor seguridad y transparencia a la hora de realizar negociaciones; así mismo se ha dedicado a apoyar el desarrollo de la región brindado empleos directos e indirectos generando así un importante crecimiento económico en la zona.